🌟 Joey Wun’s Patisserie
【低糖無麩質健康曲奇工作坊】 名額限定開班

想親手做出外面高級甜點店才有的
✨ 法式格子曲奇 × 維也納曲奇 × 裱花曲奇 ✨
一次過學識三款人氣曲奇技巧！
不論你是烘焙新手還是甜品愛好者，
導師會一步步教你從手勢、擠花到烤焗技巧，
讓你輕鬆做出 媲美專門店質感 的精緻曲奇 💕

🍪 課程你會學到：

🌿
Sans Gluten · Healthy Can Be Beautiful
無麩質甜點，也可以精緻、優雅、迷人。
課堂將教授：
✔ 如何打造 無麩質仍然鬆化酥香 的曲奇口感
✔ 法式曲奇的口感平衡與比例思維
✔ 每款曲奇的特色擺盤與 Parisian Café 背景風格拍攝技巧
✔ 新手也能輕鬆掌握的「零失敗」焗焗方法

✨ 法式格子曲奇（Checker Cookie）
・方形餅身切得整齊漂亮的秘訣
・如何做出分明、筆直、不變形的棋盤紋
・烤焗後仍然保持酥香的技巧
✨ 維也納曲奇（Viennese Cookie）
・入口即化的鬆化口感
・擠花手勢、力度與角度
・如何避免裂紋、融化、塌形
✨ 裱花曲奇（Piped Cookies）
・花形立體度與層次感塑造
・裝飾技巧（巧克力點綴／堅果造型）
・拍照也好看的曲奇擺法

💡 課堂特色：
✔ 小班教學，每人一套材料
✔ 導師逐位糾正擠花姿勢
✔ 完成後可帶走全套作品
✔ 新手絕對做到！零烘焙基礎也 OK
✔ 報名即可免費提供課後問題諮詢

👑
星級導師簡介｜Chef Instructor – Joey Wun
👑 法國藍帶畢業生，法國政府教育部國家認證西點餅藝師
👑 美國 Wilton 認證蛋糕裝飾 Instructor (WMI)
👑 英國 PME 蛋糕裝飾協會導師
👑 日本 JMFA 糖藝設計師及認證講師
👑 擁有全部韓國國家著名協會認可一級導師資格（含刮刀花、豆蠟花、韓式裱花等）
👑 韓國相關專業協會累積超過 20 個資格
👑 多年親赴 美國、英國、日本、韓國、馬來西亞、台灣 跟隨名師進修
👑 15+ 年教授糕餅、糖花、裱花與甜點經驗
👑 累積學生人數超過 10,000+
真正做到國際級、高級甜點教學水平，全港極罕有的多國認證甜點導師。

🕒 上課時間
星期一至六
11:30–3:30 或 6:00–10:00
（可預約私人小班／一對一課程）
📍 旺角西洋菜南街 5–7 號
好望角大廈 11 樓 1108 室
（旺角站 E 出口 · 步行 5 分鐘）
📩 查詢／報名：DM 或 WhatsApp 93166016

🌟 品牌 Hashtags
#JoeyWunsPatisserie
#無麩質曲奇
#GlutenFreeCookies
#維也納曲奇
#格子曲奇
#裱花曲奇
#甜點課程
#烘焙課程香港
#香港烘焙
#BakingWorkshopHK
#HKBakingClass
#香港甜點
#PatisserieStyle
#手工曲奇
#香港週末好去處
#HKFoodie